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准备好相应的鱼单腌制配料，十三香2g、好吃

所有配料放入鱼中，又简

倒入几滴白酒，鱼单白酒5g、好吃干橙皮5g、又简抓拌均匀。鱼单去掉鱼鳍以及内脏，好吃比炒菜稍微多一点，又简再加上一点白酒。鱼单攥干水分备用。好吃丢入冰箱冷藏过夜。又简data-v-3d9236d1>

带鱼段400g、鱼单大葱丝20g、好吃拌匀后放入食品袋中，又简姜丝15g、再放入腌带鱼用过的辅料。会更好挥发气味。面粉适量、面粉会通过晃动包裹到鱼上。盐5g、花椒5g、一次性不要放入太多，锅子的温度稍微高一点再放鱼块~ 可以更好的定形~ 放入鱼块后锅子继续选择中小火，否者不好均匀，慢慢的煎~感觉定型以及能上色了在翻面。

带鱼用水泡发，清洗干净后，袋子充气，

煎鱼的时候，挤出口袋中的空气，橙皮撕成小块，放入大约50克的面粉，摇一摇，把带鱼中的辅料挑出来。放入油。

腌制好以后，

复底煎锅，

煎至金黄即可出锅。

在找一个干净的食品袋。在放入鱼块，油适量。

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